Sobre Corteza
Corteza nació con una pregunta simple: ¿por qué conseguir buen pan tiene que ser tan difícil? Pan de masa madre de verdad, con fermentación lenta y harinas 100% agroecológicas, existe — pero está repartido en manos de pequeños productores artesanales que no siempre llegan a tu barrio.
Ahí entramos nosotros. Recorremos, probamos y elegimos a los mejores panaderos artesanales, y juntamos lo mejor de cada uno en un solo lugar: panes de campo y de molde, pan árabe, prepizzas, budines y galletitas, todo con harinas agroecológicas, sin excepción.
Dos palabras que vas a leer
en todos nuestros productos
Están en cada etiqueta y no son marketing: definen cómo se hace lo que vendemos.
¿Qué es masa madre?
Es un fermento natural de harina y agua que reemplaza la levadura industrial. La fermentación lenta hace que el pan sea más digestivo, más nutritivo y con un sabor profundo e inigualable.
¿Qué es agroecológico?
Son ingredientes producidos sin agroquímicos ni transgénicos, en armonía con el ambiente y respetando los ciclos naturales de la tierra.
El almacén
Con la misma lógica armamos nuestro almacén: mermeladas sin azúcar, miel orgánica, aceite de oliva, vinos orgánicos. Productos de gente que trabaja bien, elegidos uno por uno.
Dónde entregamos
Queremos acercar un alimento sano, rico y nutritivo a cada casa. Por eso hacemos delivery directo a tu puerta, para que puedas disfrutar del placer de un buen pan sin moverte de donde estás.
Hoy entregamos en Pilar, los jueves. Y esto recién empieza: pronto vamos a estar en todo el AMBA.